Uzmanlar, vücuttaki iltihaptan kurtulmanın en etkili yollarından ilkinin ilaçlar değil bazı besinler olduğunu söylüyor. Dolayısıyla, iltihap önleyici ve iltihap giderici besinler tüketerek yani anti-inflamatuar diyet yaparak iltihapla etkili biçimde savaşabilirsiniz…
Vücudunuzda ağrılar hissediyorsanız vücudunuz saldırı altında demektir. Ağrıdan başka hiçbir belirtiniz olmayabilir, üstelik her şey normalmiş gibi görünebilir, hatta kendinizi sağlıklı hissediyor olabilirsiniz. Peki, problem nedir? Vücuttaki iltihap elbette. Bu yazımızda iltihap nedir, iltihap giderici besinler ve iltihap sökücü besinler hangileridir gibi sorularınızın yanıtını bulabilirsiniz.
İltihap (İnflamasyon) Nedir?
İnflamasyon ya da diğer bir deyimle iltihap, vücudun yaralanma, enfeksiyon veya tahrişe verdiği doğal tepkidir. Bununla birlikte, koruma ve saldırı arasındaki denge, çevresel kirleticiler, sigara, stres veya diyet gibi dış faktörler tarafından bozulursa, kronik iltihaplanma meydana gelebilir.
Kardiyovasküler rahatsızlıklar, diyabet ve otoimmün durumlar gibi çeşitli hastalıkların ana nedeni olmasının yanı sıra, kronik inflamasyon vücudunuzun doğal iyileşme sürecini de yavaşlatabilir. Başka bir deyişle, vücudunuzdaki gereksiz yere yükselen inflamatuar sitokin seviyeleri, tüm hücrelerinizden normal besin, oksijen, vitamin ve enzim akışını engeller.
İltihap, kötü beslenme, uyku eksikliği ve stres gibi birçok faktör tarafından tetiklenebilir. Vücudunuzun iyileşme sürecini canlandırmak ve zararlı istilacılara karşı daha etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olmak istiyorsanız, anti-inflamatuar özellikler açısından zengin yiyecekleri yani iltihap önleyici, iltihap sökücü ve iltihap giderici besinler tüketmelisiniz.
İltihap Giderici Besinler- İltihap Sökücü Besinler Listesi
🍎🌿🥒🥑🥬🥦🥭🍒🍓🍏🥕🧅🥜🌻
Vücuttan iltihap nasıl atılır? Vücuttaki iltihabı ne söker? Bazı besinlerde ağrıyı hafifleten iltihap söktürücü kimyasal bileşenler bulunur. Vücudumuzdaki ağrıları gidermede son derece etkili bu iltihap giderici besinler, çoğu zaman iltihabı tamamen yok edecek güçtedir. Vücudunuzda iltihap varsa, aşağıdaki iltihap sökücü besinler ile daha kısa sürede iltihaptan arınabilirsiniz. İşte en etkili iltihap sökücü besinler:
- Tarçın: Geçmişte, altından daha değerli sayılan tarçın, dünyanın en eski baharatlarından biridir. Araştırmalara göre tarçın, iltihabı gidermekle kalmıyor, aynı zamanda zararlı bakterileri de yok ediyor, kan şekerini ve kolesterolü düşürüyor, beyin fonksiyonlarını güçlendiriyor. Vücuttaki iltihabı kurutmak için tarçını bir kâse yoğurda serperek, bir fincan kahvenin veya çayın içine bir adet tarçın çubuğu ekleyerek tüketebilirsiniz.
- Zencefil: Gingerol denilen, iltihap giderici bir bileşen içerir. Gingerol aynı zamanda eklem ağrılarını giderir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve kanseri önler. Taze zencefil dilimlerini bir bardak kaynamış suya ekleyerek zencefil çayı hazırlayıp tüketebilirsiniz.
- Soğan: En iyi iltihap giderici besinler arasında bulunan soğan, özellikle sülfür bileşenleri sayesinde iltihabı içine çekip hapsederek etkisiz hale getirir. Böylece iltihabın kolayca vücuttan atılmasına yardımcı olur. Kolesterolü de düşüren soğanı sadece yemeklerde pişirilmiş olarak değil, çiğ olarak da tüketebilirsiniz. Düzenli soğan tüketimi iltihap sorunundan hızla kurtulmanızı sağlar.
- Ceviz: En sağlıklı kuruyemişlerden biri olan ceviz Omega 3 yağ asitleri içerir. İltihapla savaşan bir madde olan Omega 3 yağ asitleri, kalp için de çok faydalıdır. Protein ve lifler açısından zengin olan cevizde, aynı zamanda vücuttaki iltihabı kurutan güçlü antioksidanlar vardır. Her gün bir avuç ceviz yemek, vücutta iltihap oluşumunu önler, ağrıları giderir.
- Ananas: Kas yaralanmalarının tedavisinde etkili olan ananas, bromelayin adı verilen enzimler içerir. Bu enzimlerin sindirim sistemini güçlendirdiği, vücuttaki ve eklem yerlerindeki iltihabı giderdiği bulunmuştur. Aynı zamanda tırnakları güçlendiren bu mucizevi meyve, metabolizmayı da güçlendirerek vücuda enerji verir.
- Keten Tohumu: Keten tohumu, vücuttaki iltihabı gidermeye yardımcı olan Omega 3 yağ asitleri açısından çok zengindir. İltihap söktürücü besinler listemizdeki keten tohumunu salatalarınıza veya bir kâse yoğurda bir yemek kaşığı ekleyerek vücudunuzdaki iltihabın giderilmesini kolaylaştırabilirsiniz.
- Balık: Somon, ton balığı, uskumru ve sardalye gibi yağlı balıklar, anti-inflamatuar protein kategorisindeki en iyi seçeneklerden bazılarıdır.
- Anti-inflamatuar yağlar: İltihap önleyici ve iltihap sökücü besinler içeren yağları diyetinize dahil edin. İşte bunlardan bazıları;
- Badem yağı
- Avokado yağı
- Keten tohumu yağı
- Zeytin yağı
- Kenevir Tohumu Yağı
- Fıstık yağı
- Susam yağı
- Ceviz yağı
- Yeşil yapraklı sebzeler: İltihap giderici besinler arasında bulunan Ispanak ve lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler, serbest radikallerin neden olduğu cilt hücrelerinde oksidatif hasarı önlerken sağlıklı cilt hücrelerinin gelişmesine yardımcı olan C ve E vitaminleri bakımından yüksektir.
- Meyveler: Yaban mersini, böğürtlen, kiraz, üzüm, erik gibi birçok meyve vücudu iltihaba ve serbest radikallere karşı korumaya yardımcı olan antioksidanlar içerir.
- Bitter çikolata: Antioksidanlar açısından zengin bir besindir. Ayrıca, yüksek flavanol ve fenol konsantrasyonu, bu bileşeni en tehlikeli kronik inflamatuar hastalıklarına karşı savaşmak için mükemmel kılar. Bitter çikolata ayrıca mükemmel bir bağışıklık uyarıcı kaynağıdır. Yanı sıra, vücudunuzun doğal savunmasını güçlendiren magnezyum, demir, bakır ve çinko gibi mineraller açısından zengindir.
- Yumurta: Biotin, A vitamini ve B vitamini kompleksi, amino asitler, mineraller ve yağlar bakımından zengindir. Tüm bu besinler, bağışıklık sisteminizi desteklemek, cilt sağlığını iyileştirmek ve kırışıklıkları önlemek için faydalıdır. Mükemmel bir protein kaynağı olan yumurta, metabolizmanızı iyileştiren ve yüksek tansiyonu önleyen demir, çinko, manganez ve fosfor gibi yüksek miktarda mineraller içerir. Bağışıklığı güçlendirerek iltihapla etkili bir şekilde mücadele eder.
- Zerdeçal: En etkili iltihap sökücü gıdalar listemizdeki bir diğer isim Zerdeçal, çok sayıda sağlık sorununun tedavisine yardımcı olabilecek güçlü bir anti-inflamatuar ajan olan kurkuminin en zengin kaynaklarından biridir. Zerdeçal sağlığınız için harika bir besindir ve bağışıklığınızı desteklemek ve kanser ve kalp hastalığı gibi hastalıkları önlemek için birlikte çalışan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir.
Enflamasyona (iltihaba) neden olan gıdalar
Aşağıdaki, iltihap riskini artıran gıdalardan mümkün olduğunca kaçınmaya veya sınırlamaya çalışın:
- Beyaz ekmek ve hamur işleri gibi rafine karbonhidratlar
- Kızarmış yiyecekler
- Rafine şeker
- Cola gibi asitli ve şekerli içecekler (ve diğer şekerli içecekler)
- Hazır meyve suları
- Kırmızı et ve işlenmiş et (sosis, salam vb.)
- Margarin
- Alkol
🍎🌿🥒🥑🥬🥦🥭🍒🍓🍏🥕🧅🥜🌻
Enflamasyon seviyelerini azaltmak için genel olarak sağlıklı bir diyet hedefleyin. Anti-inflamatuar beslenme ilkelerini yakından takip eden bir beslenme planı arıyorsanız, meyve, sebze, kabuklu yemişler, kepekli tahıllar, balık ve sağlıklı yağlar açısından zengin olan Akdeniz diyeti yapmayı düşünün. Sağlıklı beslenme, sadece kronik hastalıklarla mücadele etmez, aynı zamanda ruhsal durumu ve genel yaşam kalitesini yükseltir.
Kaynak: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
