Ev Yapımı Glütensiz Badem Unu Ekmeği Tarifi

Evde glütensiz ekmek yapmaya karar verirseniz, lif bakımından yüksek sağlıklı ve lezzetli “Badem Unu Ekmeği” tarifimizi mutlaka deneyin!

Gluten içermeyen undan yapılan ekmeklere glutensiz ekmek denir, ancak hazır olarak satın alınan her glütensiz ekmek sağlıklıdır denemez. Çünkü bu ekmeklerin çoğu aşırı işlenmiştir ve çeşitli katkı maddeleri içerir. Dolayısıyla glütensiz dahi olsa, içeriğindeki katkı maddeleri nedeniyle neredeyse beyaz ekmek kadar sağlıksız olabilirler. Bu nedenle ya içeriğinden emin olduğunuz ekmekleri alın ya da ekmeğinizi evde kendiniz yapın.

! Yüksek glisemik indekse sahip ve genellikle çok fazla şeker ve katkı maddeleri içerdiğinden beyaz ekmekten kaçınmaya çalışın.

Glütensiz etiketi ile satılan ekmekler genellikle biraz daha pahalı olabileceğinden, sizin için evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir bir ekmek tarifimiz var: Badem unu ekmeği.

Badem unu ekmeği yapımı beyaz ekmek yapımından farklıdır ve oldukça kolay bir tariftir. Badem unu ekmeği sadece karbonhidrat alımını azaltmaya çalışanlar için değil, aynı zamanda glütensiz gıdalar tüketmeyi tercih edenler ve özellikle çölyak hastalığı olanlar için iyi bir alternatiftir.

Glütensiz Badem Unu Ekmeği Nasıl Yapılır?

Glütensiz Ekmek Tarifi: Badem Unu Ekmeği

Malzemeler:

  • 2 su bardağı badem unu
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 4 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Yarım su bardağı badem sütü
  • ¼ su bardağı psyllium (Karnıyarık otu olarak da bilinen psyllium yüksek oranda çözülebilen lif içerir. Bu sayede yapacağınız ekmeğin kalitesi artar.)

(Bu malzemelerle ortalama 15 dilim ekmek elde edebilirsiniz.)

Yapımı:

  1. Fırını 180 ° C’ye ayarlayın.
  2. Yukarıda belirtilen tüm malzemeyi bir kaba alın ve normal ekmek hamuru kıvamı alana kadar karıştırın (yoğurun.)
  3. Mayalı hamur olmadığından mayalanmasını beklemenize gerek yok. Hazırladığınız hamuru hafifçe yağladığınız fırın kabına alın.
  4. Yaklaşık 40 dakika (ekmek kahverengimsi bir renk alana kadar) pişirin.
  5. Fırından çıkarılan glütensiz badem unu ekmeği dilimlenmeden önce 5-10 dakika kadar soğuması beklenmelidir. Ardından dilimlenerek afiyetle tüketilebilir.

Ayrıca okuyun– Lezzetli ve Sağlıklı Havuçlu Fındıklı Kek Tarifi

11 Yorum

  1. Tarif icin tesekkurler editor
    Glutensiz bir cok tarif var ama sizin tarif tuttu..
    Tam olcu verdiginiz icin tesekkur ederim

  2. Ev yapımı glutensiz badem unu ekmeği daha önce hiç duymadım. Aslında ekmek tüketmeyen biriyim. Ama bu sanırım çok sağlıklı bir seçim. Bir gün deneyebilirim. Yapımı da çok değilmiş anladığım kadarıyla. Teşekkürler güzel bir bilgi öğrendim sayenizde yine.

    1. En iyisi ekmeği mümkün olduğunca az tüketmek tabi ama tüketilecekse de nispeten daha sağlıklı olanları tüketmekte fayda var 🙂

  3. Özellikle son günlerde insanlar evlerde kendi ekmeklerini yapıyor .Belki yapmaya çalışanlarda mevcut 🙂 bu yapmaya çalışanlar için çok güzel olmuş glutensiz ekmek tarifi daha önce badem unlu ekmek yedim mi onuda bilmiyorum 🙂 o yüzden denemek gerekli teşekkürler.

  4. Yorumunuz için biz teşekkür ederiz 🙂 Glütensiz ekmek ve glütensiz gıdalar son zamanlarda birçok kişinin ilgisini çekiyor. Elbette diğer ekmeklerden daha sağlıklı bu şekilde. Badem unu ile ekmek yapmak ayrıca o ekmeğin besin değerini de arttırıyor..

  5. Tüm ekmek çeşitleri deneniyor evde, badem unu ekmeğine de varız:) Glütensiz olması sevindirici çünkü glüten beni olumsuz etkiliyor. Tarif için çok teşekkürler.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu