Lahananın Faydaları ve Besin Değeri

Lahana turpgiller ailesine ait bir sebzedir ve dünya genelinde yaygın olarak tüketilir. Antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin bir kaynak olup, sağlık açısından pek çok faydası olduğu bilinir. Lahana tüketmenin çeşitli yolları vardır; haşlayabilir, buğulayabilir, soteleyebilir, sarma veya kapuska yemekleri yapabilir, salata ve turşu olarak tüketebilirsiniz. Peki, lahananın faydaları nelerdir, hangi hastalıklara iyi gelir, lahana ile kilo vermek mümkün mü? İşte detaylar…

İşte Lahananın Mucizevi Faydaları

• Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Lahana, C vitamini açısından zengin bir sebzedir ve tek bir porsiyon lahana, günlük C vitamini ihtiyacının yarısını karşılayabilir. C vitamini, bağışıklık sistemi için çok önemlidir ve vücudun enfeksiyonlara karşı mücadelesine yardımcı olur.
• Lahana Detoks Özelliğine Sahiptir: Vücudu serbest radikaller ve ürik asit gibi toksinlerden arındıran C vitamini ve kükürt açısından zengindir. Ayrıca, lahana suyu karaciğeri detoksifiye etmeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Bağırsak hareketlerini de geliştiren lahana, bu şekilde karaciğerin daha sağlıklı kalmasını sağlar.
• Kan Şekerini Düzenler: Kırmızı lahanaya rengini veren betainler kan şekerini düşürür ve insülin üretimine yardımcı olur. Lahana ayrıca antioksidan ve anti-hiperglisemik özelliklere sahiptir ve bu da diyabet için oldukça etkili bir doğal ilaç olduğunu gösterir. Yapılan bir çalışmaya göre, lahana, brokoli ve ıspanak gibi turpgillerden oluşan sebzeler, tip 2 diyabet riskini azaltabiliyor.
• Kalp Sağlığına İyi Gelir: Potasyum açısından zengin olan lahana kalp sağlığı için çok önemlidir. Potasyum, kalp atışlarını düzenler ve kan basıncını düşürür. Bu nedenle, düzenli olarak lahana tüketmek, kalp hastalığı riskini azaltabilir.
• Cilt Sağlığınızı Korur: Antioksidanlar yönünden zengin olan lahana yaşlanma sürecini geciktirme ve genel cilt sağlığını iyileştirmede önemli rol oynar. Aynı zamanda sivilce ve akne sorunlarıyla da etkili bir şekilde başa çıkar.
• Lahana ile Zayıflamak Mümkün: Lahananın faydaları sıralanırken en çok merak edilen kısmı atlamak olmaz. Evet, lif deposu olan lahana ile sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Çeşitli vitamin ve minerallerle dolu olan lahananın besin değeri yüksek, ancak kalorisi düşüktür. Yüksek lif içeriği sayesinde bağırsakların düzenli çalışmasına ve fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olduğundan, diyetinize rahatlıkla ekleyebileceğiniz sağlıklı bir besindir.
• Kanser Riskini Azaltır: Lahana fitokimyasallar açısından zengindir. Bu fitokimyasallar, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebilir ve kanser riskini azaltabilir. Lahana tüketmek, özellikle meme, akciğer, kolon ve prostat kanseri riskini azaltabilir.
• Alzheimer Riskini Azaltır: Özellikle kırmızı lahanada bulunan K vitamini beyin fonksiyonlarını geliştirerek alzheimer riskini azaltır. Ayrıca gerginlik, stres ve kaygıyı hafifleterek zihinsel sağlığa katkıda bulunur.
• Sindirime Yardımcı Olur: Lahana, lif açısından zengin bir sebzedir ve sindirim sistemini düzenleyebilir. Lif, sindirim sistemindeki hareketliliği artırarak kabızlığı önleyebilir. Lahana ayrıca, mide asidini azaltarak gastrit ve ülser gibi sindirim sorunlarını önleyebilir.
• Kemik Sağlığına Faydalıdır: Lahana, kalsiyum, magnezyum ve C vitamini gibi kemik sağlığı için gerekli olan besinler açısından zengindir. Bu besinler, kemiklerin güçlenmesine ve osteoporoz gibi kemik hastalıklarının riskinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
• Göz Sağlığına Katkıda Bulunur: Lahana, A vitamini açısından zengindir ve göz sağlığı için çok önemlidir. A vitamini, retina sağlığı için önemli bir role sahiptir ve katarakt gibi göz hastalıklarının riskini azaltabilir.
• Hamilelik Sürecinde Tüketilebilir: Lahananın faydaları çok yönlüdür. Özellikle içeriğindeki yüksek folik asit değeri anne ve fetüsün besin gereksinimlerini kolaylıkla karşılayabilecek özelliklere sahiptir. Yanı sıra emzirme döneminde anne sütünü arttırmak için de lahana tüketilebilir.

Lahananın Besin Değeri

Beyaz lahananın 100 gramında bulunan temel besin değerleri:

📌 Lahananın farklı türlerine ve pişirilme yöntemlerine göre besin değerleri değişiklik gösterebilir.

Lahananın yan etkileri ve dikkat edilmesi gerekenler

Lahananın tüketilmesi birçok sağlık yararına sahip olsa da bazı insanlar için yan etkileri olabilir. İşte lahananın yan etkileri ve dikkat edilmesi gerekenler:

• Sindirim sorunları: Bazı insanlar lahana tükettikten sonra gaz, şişkinlik ve karın ağrısı gibi sindirim sorunları yaşayabilir. Bu durum genellikle lahananın yüksek lif içeriği nedeniyle ortaya çıkar. Sindirim sorunları yaşayan kişiler, lahanayı pişirerek veya doğrayarak tüketerek bu sorunu önleyebilirler.
• İdrar yolu enfeksiyonları: Bazı insanlar lahanayı tüketirken idrar yolu enfeksiyonlarına yakalanabilir. Bu durum genellikle lahananın yüksek su içeriği nedeniyle ortaya çıkar. İdrar yolu enfeksiyonu riski taşıyan kişiler, lahanayı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşim: Lahananın yüksek miktarda K vitamini içermesi, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olan kan sulandırıcı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, kan sulandırıcı ilaç kullanan kişiler, lahanayı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
• Tiroid sorunları: Lahananın yüksek miktarda goitrin adı verilen bir madde içermesi, tiroid fonksiyonlarını etkileyebilir. Bu nedenle, tiroid sorunu olan kişiler, lahanayı tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.