Zencefilin Faydaları/Zararları Nelerdir? Zencefil Çayı ve Gazozu Nasıl Yapılır?

Zencefil, dünyanın dört bir yanında yaygın olarak kullanılan hem lezzetli hem de oldukça faydalı bir bitkidir. Kendine has aroması ile yemeklere ve hamur işlerine katabilir, mis gibi bir zencefil çayı yaparak tüketebilirsiniz.

Zencefilin faydaları, içeriğinde bulunan A, C, E ve B vitaminleri, magnezyum, potasyum, çinko, fosfor, kalsiyum ve beta-karoten gibi çeşitli vitamin ve mineral kaynağı olmasından dolayı oldukça fazladır. Ayrıca, sağlık problemlerinin tedavisine yardımcı olabilecek antibakteriyel, anti-inflamatuar, anti-viral özelliklere sahiptir.

Zencefilin Faydaları

Zencefil Çayının Faydaları

Neden düzenli olarak zencefil tüketmek gerekiyor?

Zencefil, binlerce yıldır sindirim sorunları, iltihaplanma ve artrit gibi çeşitli rahatsızlıklar için kullanılmaktadır. Asya kökenli olan zencefil, güçlü iyileştirici etkisinden dolayı kısa zamanda Batı kültürlerinde de yaygın olarak kullanılan popüler bir bitki haline gelmiştir.

Zencefilin faydaları ile ilgili bir çok araştırma yapılmış ve her defasında onu daha çok değerli kılan farklı yararları ortaya çıkmıştır. Ancak, bilimsel olarak araştırılması ve insanlar için son derece faydalı bir gıda kaynağı olduğunun kanıtlanması sadece son yıllarda mümkün olmuştur.

Peki nedir bu şifa deposu olarak adlandırılan zencefilin faydaları? İşte size uzun bir liste:

  • Mide bulantısına iyi gelir. Zencefil çayının faydaları denince ilk olarak herkesin aklına bulantı gibi mide rahatsızlıklarını kısa sürede hafifletmesi gelir. Hatta deniz tutması sorunu yaşayanlar üzerinde reçeteli bir ilaç kadar faydalı olduğu görülmüştür.

Ayrıca, hamile kadınların sıklıkla yaşadığı mide bulantısını da hafifletme özelliğine sahiptir. Ancak, bu alternatif yöntemi kullanırken dikkatli olmalısınız, zira fazla tüketildiğinde düşük riskini arttırabileceği düşünülüyor.

Ek olarak, kemoterapiden kaynaklı mide bulantılarını gidermede de kullanılan zencefil çayının, yapılan bazı çalışmalar sonucunda, sağlıklı hücreleri korurken kanser hücrelerini yok ettiği ve bazı kanser türlerinin tedavisinde kullanılabileceği ortaya çıkmıştır.

Tavsiye: Bulantıyı daha hızlı gidermesi için zencefil çayına nane yaprakları ve limon suyu ekleyebilirsiniz..

  • Kilo vermek ve fazla kilolardan kurtulmak için kullanılabilir. Kilo vermeye çalışmak stresli ve uzun bir süreç olabilir. Bu nedenle diyet sürecinde bir miktar ekstra desteğe ihtiyaç duyabilirsiniz.

Evet, Zencefilin faydaları arasında iştahı baskılama özelliği vardır ve gün boyu sağlıksız içecekler yerine tüketebileceğiniz en iyi yardımcıdır. Zencefil vücudunuzda yağ depolanmasını önleyerek kilo almanızı engeller ve yağ yakma özelliğiyle de zayıflamanıza yardımcı olur.

  • Kan şekerini dengeler. İşlenmiş gıdalar, sağlıksız yaşam tarzı ve yeterince aktif olmamak, son yıllarda tip 2 diyabet riskini arttırmış, hatta çok küçük çocuklarda bile diyabet hastalığı görülme sıklığı artmıştır.

Düzenli olarak zencefil çayı tüketmek kan şekerinin ani artışı veya düşüşünü önleyerek bu hastalığın risklerini en aza indirir.

  • Kan dolaşımını arttırır. Sağlıksız bir kan dolaşımı özellikle kalp krizi riskini arttıran ciddi bir problemdir. Kanın aşırı pıhtılaşmasını engelleyen ve kan akışını düzenleyen doğal bir kan inceltici görevi görmek de zencefilin faydaları arasındadır.

Bu özelliğiyle kardiyovasküler sağlığı iyileştirmekle kalmayıp, aynı zamanda beyin fonksiyonlarını geliştirir, hücrelerin onarımına yardımcı olur ve sağlıklı bir cilde sahip olmanızı sağlar.

  • Beyin sağlığını korur. Özellikle yaşlı bireylerde görülen beyin fonksiyonlarının zayıflaması problemi genellikle inflamasyon (iltihap) sonucu ortaya çıkar.

Zencefil çayının en önemli faydaları arasında kronik iltihaplanmayı azaltma özelliği bulunur ve hafızayı taze tutarak bilişsel işlevleri arttırmada son derece etkilidir.

Beyni korumak ve beyin hasarlarını önlemek, özellikle Alzheimer ve Parkinson riski taşıyanlar için çok önemlidir. Bu riskleri en aza indirmek için, uzmanlar düzenli olarak zencefil çayı tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.

  • Ağrı kesici olarak tüketilebilir. Zencefilde bulunan gingerol adlı bileşen kas, eklem ve kemik ağrılarının azalmasına yardımcı olur.

Kronik ağrılarınız varsa, günde 1-2 bardak zencefil çayı içerek bu sorununuzun hafiflemesini sağlayabilirsiniz.

  • Sindirim problemlerini önler. Sindirim sisteminin sağlıksız çalışması fiziksel rahatsızlıklarla birlikte ruhsal sağlığı da olumsuz etkiler ve yaşam kalitesini önemli ölçüde düşürür.

Zencefilin faydaları arasında, bağırsakların düzgün çalışmasını sağlayarak hazımsızlık, ülser ve kabızlık gibi problemleri ortadan kaldırması da bulunur.

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir. Zencefil çayı, bağışıklık sistemini hastalıklara karşı koruyan güçlü antioksidanlarla doludur. Bu sayede, soğuk algınlığı ve alerjilerin semptomlarını hafifletirken, bu rahatsızlıkların şiddetini ve iyileşme süresini azaltır.

Dahası, zencefil çayının buharı solunduğunda tıkanıklığa sebep olan mukus temizlenir ve sinüsler açılır.

  • Strese iyi gelir. Zencefil ve zencefil çayının faydalarından bir diğeri de sakinleştirici etkisidir. Bu lezzetli ve sağlıklı içeceği bu kadar popüler hale getiren de aslında bu terapotik özelliğidir.

Stresli bir günün ardından içeceğiniz sıcak bir zencefil çayı, vücudunuzu içten dışa bir rahatlama sürecine sokar ve stresinizin hafiflemesine katkıda bulunur.

  • Zencefil, yediğiniz besinlerin emilimini arttırır.
  • İrritabl bağırsak sendromunun semptomlarını hafifletir.
  • Mide ağrılarının giderilmesine yardımcı olur.
  • Kanserle savaşır.
  • Mide asidini dengeler.
  • Alzheimer riskini azaltır.
  • Adet sancılarını hafifletir.
  • Solunum yollarını açar.
  • Artritik inflamasyonu azaltır.
  • İştahsızsanız iştahınızın açılmasına yardımcı olur.
  • Kolesterolü dengeler.
  • Soğuk algınlığına karşı koruma sağlar.
  • Öksürüğü keser.
  • Mide ve bağırsak gazını söker.
  • Masaj yaparak uygulandığında kas incinmelerinden kaynaklı ağrıları hafifletir.
  • Cilt ve saç sağlığını korur.
  • Migrene iyi gelir.
  • Yüksek ateşi düşürür.
  • Yüksek tansiyonu dengeler.

Zencefil Çayı Tarifi

Zencefilden optimum düzeyde faydalanmanın en kolay ve sağlıklı yollarından biri çay halinde tüketmektir. Zencefil kökünün sıcak suda demlenmesi, içerisindeki tüm vitamin ve mineralleri muhafaza ederek tüketmenizi sağlar.

Marketlerde, çeşitli firmalara ait, kullanımı kolay poşet zencefil çayı bulmanız mümkün, ancak taze zencefil her zaman daha sağlıklı ve güvenlidir.

Eğer taze zencefil bulmakta zorlanıyor ve poşet çay almayı düşünüyorsanız, içerik etiketlerini kontrol edin ve katkı maddesi içermeyen ürünleri tercih edin. Yanı sıra hazır olarak satılan toz zencefil de kullanabilirsiniz.

Zencefilin Faydaları-Zencefil Çayı Tarifi
Zencefilin Faydaları-Zencefil Çayı Tarifi

İşte, toz zencefil ya da taze zencefil ile evde kolaylıkla yapabileceğiniz zencefil çayı tarifi :

Malzemeler: 4-5 adet taze zencefil (toz zencefil de kullanabilirsiniz, ancak tazesi çok daha faydalı olacaktır), 1-2 bardak arıtılmış su, limon suyu, bal.

Zencefil çayı yapılışı: Zencefil köklerini soyup iyice yıkadıktan sonra ince dilimler halinde dilimleyin. Dilimlediğiniz zencefilleri bir kaba alıp üzerine su ekleyin ve bir kapak kapatıp 10 dakika kadar kaynatın. Daha sonra süzün, damak tadınıza göre limon ve bal ekleyerek tüketin.

Zencefil çayı soğuk da içilebilir. Buzdolabında yarım saat bekletip içine buz küpleri atarak soğuk zencefil çayı yapabilirsiniz. Dilerseniz daha zengin bir tat için nane yaprağı veya tarçın katarak da deneyebilirsiniz.

Ev Yapımı Zencefilli Gazoz Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağını dolduracak kadar dilimlenmiş taze zencefil (kabuklarını soymayın)
  • 3 su bardağı su
  • Şeker (miktarını damak tadınıza göre ayarlayın)
  • 2-3 bardak maden suyu
  • Buz küpleri (isteğe bağlı)
  • Limon kabuğu

Zencefil, su ve şekeri bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Ocağı kapatın ve malzemeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra posa ve suyu ayırmak için süzün.

Daha sonra cam bir şişeye doldurup buzdolabında iyice soğumaya bırakın. Servis yapacağınız zaman yarı yarıya maden suyu ve hazırladığınız zencefil şurubunu karıştırın. Dilerseniz buz küpleri ekleyebilirsiniz. (asidinin kaçmaması için maden suyunu her zaman servis yapacağınız esnada ekleyin.)

Zencefilli gazozu 1 hafta buzdolabında bekletebilir, 1 hafta boyunca bu lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.

Zencefilin yan etkileri ve zararları var mı?

Nadiren de olsa, bazı insanlarda zencefil alerjisi görülebilir. Zencefil tükettikten sonra kaşıntı, döküntü ve kızarıklık gibi şikayetleriniz olursa zencefil kullanmayı bırakın ve bu konuda doktorunuza danışın. Çocuklar için kullanmadan önce doğru dozu öğrenmek için doktorunuzla görüşün.

Zencefil çayı fazla tüketildiğinde ishal ve mide ağrısı gibi hafif yan etkilere sebep olabilir. Bu semptomlardan birini fark ederseniz tüketimi azaltın.

Zencefil çayının faydalarını en üst seviyeye çıkarmak ve olası yan etkilerden korunmak için, sağlık uzmanları, günde 2-3 fincan zencefil çayı tüketilmesini öneriyor. Aşırısından mutlaka kaçınmalısınız.

Herhangi bir kan inceltici ilaç kullanıyorsanız zencefil çayı tüketmek zararlı olabilir. Bu konuda doktorunuza danışmanız faydalı olacaktır. Ayrıca, safra kesesi problemleriniz varsa zencefil bu sorunları şiddetlendirebilir.

Şeker hastalarının aşırı miktarda zencefil çayı tüketmesi, kan şekerlerinin oldukça hızlı bir şekilde düşmesine ve bunun sonucunda hipoglisemi oluşmasına sebep olabilir.

11 Yorum

  1. Zencefilli gazoz artık türkiyede üretmiyorlar 🙂 olsa çok severdim. Yerli bir firmanın var adını söylemeyim , o da berbat. Güzel blogunuz var

    1. Aslında hazır gıda tüketimi pek de sıcak baktığımız bir durum değil. Bu nedenle genellikle alternatif yöntemlerden bahsetmeye dikkat ediyoruz. En nihayetinde doğa ana en iyi dostumuz ve nimetleri de sınırsız! (Tabii, biraz da hak etmek lazım… hor davranmadan…) Ayrıca, zencefil çayı da harikadır, ancak zencefilli gazoz gerçekten bir başka. Hatırlatmanız iyi oldu, yazıya bir de ev yapımı zencefilli gazoz tarifi ekleyelim öyleyse 🙂 Yorum için teşekkürler 🙂

  2. Rabbimin yarattığı bütün bitkiler bir şifa hazinesi ama nasıl kullanılması gerektiğini iyi bilmek gerekir.
    Zencefil birçok derde deva bir ürün yazınızı başucu yazısı olarak alıyorum okudum teşekkür ederim.

  3. Zencefilin faydaları bizzat yaşadığım gördüğüm sonuçlar vermiştir. Yaz kış hep kullanırım. Çayını içerim sürekli. Zencefil gazozu tarifi harikaymış. Ben şeker kullanmıyorum. Bunu şekersiz de deneyebiliriz herhalde. Sıcak günlerde harika olur. Teşekkürler.

    1. Ben de şeker kullanmıyorum 🙂 ve bu tarifi şekersiz de deneyebilirsiniz 🙂 İlginiz için teşekkürler.

  4. Zencefil Çayı gerçekten de mucize bir gıda imiş. bundan dolayı sürekli olarak kullanmak faydalı olacaktır. Bu güzel yazı için çok teşekkürler.

  5. Zencefili tüketmeyi çok seviyorum, özellikle de tazesini, inanılmaz güzel kokusu var tazesinin. Bu yazıda en çok dikkatimi çeken zencefil gazozu oldu, çok beğendim. Teşekkür ederim.

  6. Zencefil tam bir şahaser 😀 Evimden eksik etmem ve herkese de tavsiye ederim.

  7. Zencefil gazozu daha önce içmedim. Merak ettim tadını. Kesinlikle deneyeceğim.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu