Alkali ve Asidik Gıdalar Nelerdir? | Alkali – Asidik Dengesi Nasıl Sağlanır? | XHayat
Sağlık

Alkali ve Asidik Gıdalar Nelerdir? | Alkali – Asidik Dengesi Nasıl Sağlanır?

Vücut fonksiyonlarımızın sağlıklı işleyebilmesi için kanımızın ph seviyesi hafif alkali ve 7.365 değerine sahip olmalıdır. Bu seviyenin altına düşmesi ya da üstüne çıkması dengesizliğe sebep olur. Ph değerinin 7’nin altında olması kanın asidite olmasına dolayısıyla ortamdaki oksijen seviyesinin azalmasına sebep olur. Ph 5,5’in altına düştüğünde ise asidoz kanseri riski söz konusudur. Bu sebeple mutlaka alkali – asidik dengesi sağlayacak bir beslenme modeli tercih edilmelidir – alkali beslenme oranı ortalama %80 olmalıdır- Alkali Beslenme Vücut Fonksiyonlarının Sağlıklı İşlemesi İçin En Doğru Beslenme Biçimidir.

Bugünün ”medyası” aracılığıyla sürekli önümüze sürülen gıda tüketimi ve diyet biçimi son derece asidiktir. Televizyonlarda, dergilerde ya da internette doğal sebze ve meyve satın almayı teşvik eden, doğru beslenme biçimini dürüstçe aktaran; hangi besinin ne kadar tüketilmesi gerektiği konusunda doğru bir şekilde yönlendiren herhangi bir reklam gördünüz mü hiç? Hayır, çünkü hepsi vücudumuzdaki doğal süreçlerle uyuşmayan, paketlenmiş veya şişelenmiş ürünlerin satın alınmasını teşvik etmeye programlanmıştır.



Hızla artan kanserin,diyabet ve kardiyovasküler hastalıkların doymuş yağlar ve beyaz ekmek gibi asit oluşturan gıda tüketimindeki artışla doğrudan bağlantılı olması tesadüf değil.

Kanımızın pH seviyesi, tükettiğimiz gıdalara göre belirlenir ve  kanımız alkali değil de yoğun oranda asidikse vücudumuz kötü performans gösterir, oksidasyon ve hastalıklara neden olan virüslerin sert etkilerine karşı koymada zorlanır. Vücudumuzun, fonksiyonlarını doğru bir şekilde sürdürmesi için mutlaka alkali kalması gerekir ve alkali – asidik dengesi için doğru beslenme oldukça önemlidir.

Genel olarak; % 75-80 alkali gıdaların ve ortalama % 20-25 oranında asidik gıdaların tüketilmesi tavsiye ediliyor. Aşağıda alkali ve asidik gıdaların bir listesi var. Beslenme programınız için faydalı olacaktır.

İlgili yazı: Alkali Diyet : Kronik Hastalıklarla Mücadelenin ve Uzun Ömrün Anahtar

Alkali Besinler

En Yüksek Seviyedeki Alkali Gıdalar

  • pH 9.5 alkali su– Himalaya Tuzu
  • Ispanak- Maydanoz- Salatalık-Brokoli
  • Fasulye Filizi- Deniz sebzeleri
  • Yeşil içecekler- Domates- Kereviz sapı
  • Lahana (Beyaz- Kara)




Orta Seviyede Alkali Yiyecekler

  • Avokado- Pancar kökü
  • Fesleğen- Kırmızı Lahana
  • Kereviz- Kişniş- Hindiba
  • Sarımsak- Marul- Fasulye
  • Bamya- Turp
  • Kırmızı soğan
  • Roka- Limon- Pazı
  • chia tohumu

Hafif Alkali Gıdalar

  • Hindistancevizi yağı
  • Brüksel lahanası
  • Karnıbahar- Kuşkonmaz
  • Havuç- Kabak- Pırasa
  • Bezelye- Nar- Tere
  • Greyfurt- Mercimek
  • Keçi sütü- Baharatlar
  • Zeytin yağı- Soya peyniri
  • Badem sütü- Esmer buğday
  • Taze patates- Balkabağı

Asidik Besinler

Düşük seviyedeki Asidik Yiyecekler

  • Nohut- fasulye
  • Kavun- Erik- Şeftali- Karpuz
  • Soya fasulyesi
  • Yulaf- Ayçiçek yağı- Mısır
  • Esmer pirinç
  • Tatlı su balıkları
  • Soya proteini
  • Fındık- çeviz

Orta Seviyedeki Asidik Gıdalar

  • Tereyağı
  • Kayısı- Böğürtlen- Muz-Ananas
  • Ketçap- Mayonez
  • Kabuklu pirinç
  • Mango- Portakal- Üzüm- Elma- çilek
  • Çavdar ekmeği- kepekli ekmek
  • Kepekli makarna
  • Okyanus balıkları
  • Keçi peyniri
  • Papaya- Kızılcık- Yaban mersini



Yüksek seviyedeki Asidik Gıdalar

  • Alkol
  • Meyve suları (hazır)
  • Siyah çay- Kahve- Kakao
  • Hardal- Bal- Sirke
  • Mısır şurubu
  • soya sosu- reçel
  • sığır eti- tavuk eti- Domuz eti
  • Çiftlik balıkları
  • Maya- Peynir
  • Kabuklu deniz canlıları
  • Yapay tatlandırıcılar
  • Mantar- Beyaz ekmek
  • Süt ve süt ürünleri

PAYLAŞ!

Bunlar da ilgini çekebilir!

Etiketler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Kapalı
Kapalı